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午餐肉公仔麵或是午餐肉煲仔飯....是午餐才供應嗎?是整塊肉排嗎??
嗯....完全不是!!
來看看吧...
午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊,當年大蕭條,人們買不起鮮肉,由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜,又屬於熟食,打開即可以直接食用,幫助當年大多數的紐約人渡過難關,它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」,亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間,午餐肉成了美國軍隊的伙食,並且隨著美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。
當時的窮人連午餐也無法負擔,而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會(Luncheon)流行吃Spam(「Shoulder of Pork and Ham」,指豬肩肉與火腿),使Luncheon Meat(在午宴聚會吃的肉)一詞逐漸常用。當Spam傳入中國大陸之後,罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為「午餐肉」,成為該詞彙的由來。午餐肉遂成為有錢人的流行食品。(from維基百科)
想要試試嗎?
厚切餐肉煎蛋煲仔飯
茶餐廳四寶煲仔飯/盅飯
厚切餐肉公仔麵/撈丁
以上餐點都可以吃到當年的"豪華肉排"
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