港元港式茶餐廳

午餐肉公仔麵或是午餐肉煲仔飯....是午餐才供應嗎?是整塊肉排嗎??

嗯....完全不是!!

來看看吧...

午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊，當年大蕭條，人們買不起鮮肉，由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜，又屬於熟食，打開即可以直接食用，幫助當年大多數的紐約人渡過難關，它被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」，亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。第二次世界大戰期間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，並且隨著美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地。

當時的窮人連午餐也無法負擔，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會（Luncheon）流行吃Spam(「Shoulder of Pork and Ham」，指豬肩肉與火腿)，使Luncheon Meat（在午宴聚會吃的肉）一詞逐漸常用。當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為「午餐肉」，成為該詞彙的由來。午餐肉遂成為有錢人的流行食品。(from維基百科)

想要試試嗎?

厚切餐肉煎蛋煲仔飯

茶餐廳四寶煲仔飯/盅飯

厚切餐肉公仔麵/撈丁

以上餐點都可以吃到當年的"豪華肉排"